團聚時刻溫暖家人的心、滿足家人的胃

◆開始的路上

各位好伙伴們，滿佶自民國92年開店至今十餘個頭年，感謝大家相挺！
話說當年在青春正盛的二十啷噹歲時，毅然捨棄加薪升職的工作機會，投入餐飲業，當時景氣正好，親友不捨為何要放棄憑藉碩士學歷可以安穩渡日的工作，選擇一條艱難的創業路走，我們想做的是～對於外食，您有更健康的選擇！我們懷抱著如同為家人烹煮美食的心意，溫暖上桌！

◆堅持的路上

一路秉持用料實在、健康，經營期間原物料波動甚巨，尤以中藥材價格逐年翻漲至十倍之譜，依然堅持品質、絕不苛扣成本。為能品出食物自然好味道，費心費成本的採用陶鍋燉煮，湯頭揉和多種上等藥材，藉由枸杞、甘草、當歸、及豐潤的肉香，不需假藉味素，自然帶出香甜湯頭，更保有肉質鮮嫩彈牙、藥香入味，恰到的火候輕嚼便可骨肉剥離。除了肉質與藥香的完美融合，在健康的細節上，川燙去油功夫可沒少，讓您享受到的是清爽鮮美不油膩的湯頭！

◆現在的路上

衛生福利部推動三階段中藥品質管理機制，包括包裝標示、制定異常物質限量標準、完備源頭管理機制，我們選用品質優良的藥材安全保障更無憂。
此外，更進一步自行培育當歸，自102年開始在有長壽村美名的雲林華山龜仔頭村以天然無毒種植技術栽植，健康保障更無慮！

◆未來的路上

漢方飲食文化中特有的「藥食同源」養生觀念，即「安身之本，必資於食」，「食借藥之力，藥助食之功」，藥食二者相輔相成，利用天然食物的營養來調節機體的生理活動和預防疾病。
我們除努力滿足各位的味蕾之外，更致力在提供健康均衡、安全、簡便之飲食，並期許把藥膳排骨由物美價廉的夜市小吃，打造成台灣漢方養生飲食意象代表。

◆門市外觀

◆美味時令